Ir al contenido principal

Destacado

Hojaldre

Ingredientes:

1 lb de harina
2 cucharadita de polvo de hornear.
1 barra de mantequilla
3 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar

1 taza de agua (ir probando la contextura de la masa.

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes secos.Añade el agua, poco a poco, mientras amasas la mezcla hasta que esté tersa. Tápala y déjala reposar en la refrigeradora por una noche.
Forma bolitas del tamaño de un limón. Estíralas con las manos o colócalas en una tablita espolvoreada con harina para estirarla con un rodillo. 

Fríe en el aceite bien caliente hasta que dore.
Colócalas sobre papel toalla para escurrir bien el aceite.