Bizcocho de chocolate

Ingrediente:

3 tazas de harina (420 gramos)
3 tazas de azúcar (600 gramos)
2½ cucharaditas de bicarbonato
1 cucharadita de polvos de hornear o levadura tipo Royal
1 pizca de sal
1 pizca de canela en polvo
1½ tazas de cocoa o cacao en polvo
1½ tazas de aceite
2 tazas de leche (480 mililitros)
2 cucharadas de miel
2 cucharaditas de esencia de vainilla
4 unidades de huevos

Preparación:

Para hacer este bizcocho de chocolate coge un recipiente grande y tamiza la harina junto con la cocoa, el bicarbonato y el polvo de hornear. la sal y la canela y mezcla bien.

Mezcla los huevos con el azúcar hasta que estén blancos, luego agrega la vainilla, la miel, la leche el aceite. Luego agrega los secos y mezcla

Vierte la masa del bizcocho de chocolate en un molde para horno previamente enharinado y enmantecado y lo hornea a 180 ºC (con el horno previamente precalentado) durante 50 minutos.

Retira el bizcocho de chocolate del horno, déjala enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente y después la desmolda

si quieres, puedes cortar el bizcocho de chocolate por la mitad y rellenarlo con frosting de chocolate (o de otro sabor que quieras).