Plátano en Tentación El plátano en tentación es un postre tradicional de la gastronomía panameña que combina la dulzura del plátano m...
Plátano en Tentación
El plátano en tentación es un postre tradicional de la gastronomía panameña que combina la dulzura del plátano maduro con la mantequilla, el azúcar y la canela. A continuación, te presento una receta para que puedas disfrutar de este delicioso postre en tu propio hogar.
Ingredientes:
- 3 unidades de plátano maduro
- 3 cucharadas soperas de mantequilla o margarina
- 6 cucharadas soperas de azúcar morena o medio dulce de panela
- 1/4 taza de miel de abeja
- 6 ramas de canela
Preparación:
1. En primer lugar, corta cada plátano en 4 pedazos. Puedes dejar la cáscara puesta o pelarlos según tu preferencia.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla o margarina a fuego medio-alto. Agrega los pedazos de plátano y dóralos por todos los lados, volteándolos constantemente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
3. Añade agua a la sartén, suficiente para cubrir los plátanos hasta la mitad. Agrega el azúcar morena o el medio dulce de panela y las ramas de canela. Deja que la mezcla hierva.
4. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina los plátanos en el líquido hasta que se vuelvan tiernos y la mezcla se espese, similar a un caramelo. Los plátanos deben adquirir un tono oscuro debido al azúcar y estar completamente cocidos.
5. Retira los plátanos en tentación del fuego y déjalos reposar unos minutos para que se enfríen ligeramente. Puedes servirlos tibios o a temperatura ambiente.
6. Sirve los plátanos en tentación como postre o acompañamiento. Puedes disfrutarlos solos, con una bola de helado de vainilla o combinarlos con arroz y carne para crear una deliciosa combinación de sabores.
¡Ahora estás listo para disfrutar de un delicioso plátano en tentación al estilo panameño! Este postre es perfecto para endulzar cualquier ocasión y deleitar a tus invitados con su sabor tropical y reconfortante.
¡Disfrútalo y buen provecho!
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