Carne Guisada La carne guisada es un plato tradicional panameño lleno de sabor y ternura. Aquí tienes la receta para prepararla de man...
Carne Guisada
La carne guisada es un plato tradicional panameño lleno de sabor y ternura. Aquí tienes la receta para prepararla de manera fácil y deliciosa.
Ingredientes:
- 3-4 zanahorias
- 100 g de guisantes frescos
- 4 tomates de pera maduros
- 3 cebollas medianas
- Perejil fresco
- 1 diente de ajo
- 1 kg de carne para guisar
- 2-3 cucharadas de tomate frito
- Aceite (150 ml)
- Agua (300 ml)
Preparación:
1. En una olla a presión, calienta el aceite. Agrega el diente de ajo pelado entero para aromatizar. Cuando esté dorado, retíralo y deséchalo.
2. Añade la cebolla picada finamente y cocina hasta que esté blandita y ligeramente dorada.
3. Agrega las zanahorias cortadas en rodajas finas y sofríe durante unos minutos. Luego, añade el perejil fresco troceado, los tomates en trozos y el tomate frito.
4. Incorpora la carne a la olla y sella bien todos los lados. Añade los guisantes y agrega aproximadamente un vaso y medio de agua.
5. Tapa la olla a presión y cocina durante unos 40 minutos a partir de que la válvula empiece a girar.
6. Pasado el tiempo de cocción, deja que la presión se libere naturalmente antes de abrir la olla.
7. Sirve la carne guisada acompañada de puré de patatas o arroz para disfrutar de un plato completo y delicioso.
La carne guisada es perfecta para compartir en familia y deleitar a todos con su increíble sabor. ¡Disfruta de esta deliciosa receta panameña y sorprende a tus seres queridos con un plato reconfortante y lleno de tradición!
¡Buen provecho!
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