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Ensalada de Rúcula, Aguacate y Sandía


Esta es una ensalada deliciosa y refrescante excelente para la desintoxicación de su sistema y para perder peso. También es maravillosa para preservar su salud como parte de una dieta rica antioxidantes y nutrientes naturales.

Ingredientes:

5 onzas (141 gms) de rúcula orgánica,
2 tazas de cubitos de sandía sin semillas
Un aguacate  cortado en cubos
aceite de oliva extra-virgen (1/ 8 de taza)
Jugo de limón orgánico
Sal marina y pimienta recién molida
1/ 4 cda. de pimienta

Preparación:

1. Mezcle la rúcula y la sandía en una ensaladera grande. Póngalos aparte.


2. Mezcle el aceite de oliva extra -virgen, la pimienta  el jugo de limón y la sal y pimienta al gusto en un tazón mediano. Añadir cubitos de aguacate a la vinagreta y mezclar suavemente. Este es un paso importante para evitar que el aguacate se ponga negro-amarillo en la mezcla.


3. Ahora puede agregar el aguacate y la vinagreta al contenedor de ensaladas y revuelva suavemente para mezclar . Use pimienta recién molida negra para sazonar su ensalada y déjela lista para disfrutar!