Yuca al Mojo Ingredientes: 2 libras de yuca 3 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo, machacado Jugo de 1 limón 2 cucharadas de p...
Yuca al Mojo
Ingredientes:
- 2 libras de yuca
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, machacado
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Lava y pela la yuca, cortándola en trozos del tamaño que prefieras.
2. Hierve la yuca en agua con sal hasta que esté tierna y puedas atravesarla fácilmente con un tenedor. Esto puede tomar aproximadamente 20-30 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de yuca.
3. Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el ajo machacado, el jugo de limón, el perejil picado, la sal y la pimienta. Revuelve bien para combinar todos los sabores.
4. Una vez que la yuca esté lista, escúrrela y colócala en un plato para servir.
5. Vierte la salsa de mojo sobre la yuca caliente, asegurándote de cubrir todos los trozos de manera uniforme. Deja que la yuca repose unos minutos para que absorba los sabores del mojo.
6. Sirve la Yuca al Mojo como acompañamiento o como plato principal, según tus preferencias. Puedes decorar con hojas de perejil fresco antes de servir.
Esta versión mejorada de la receta de Yuca al Mojo realza los sabores y texturas de la yuca al combinarla con una deliciosa salsa de mojo. El ajo, el limón y el perejil le dan un toque de frescura y sabor a la yuca, mientras que el aceite de oliva agrega una textura suave y un sabor irresistible.
Esta versión de la receta de Yuca al Mojo realza los sabores y texturas de la yuca al combinarla con una deliciosa salsa de mojo. El ajo, el limón y el perejil le dan un toque de frescura y sabor a la yuca, mientras que el aceite de oliva agrega una textura suave y un sabor irresistible.
¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta panameña!
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