Ensalada verde con vinagreta de naranja

Ingredientes:  1 bolsa de lechugas variadas  2 naranjas  1 trozo de queso blanco  3 lonchas de jamón salado  3 rábanos  1 piz...

Ingredientes:

•  1 bolsa de lechugas variadas
•  2 naranjas
•  1 trozo de queso blanco
•  3 lonchas de jamón salado
•  3 rábanos
•  1 pizca de sal
•  1 pizca de aceite
•  1 chorro de zumo de naranja

Preparación:

Lavamos las lechugas y ponemos una ración en un plato. Picamos unos rábanos y los ponemos alrededor del plato. Pelamos y cortamos la naranja en gajos quitando las pieles. Aparte, picamos el queso blanco y troceamos el jamón. Ponemos todos los trozos encima de las lechugas para seguir con la elaboración de la ensalada de naranja y queso.

Preparamos la vinagreta de naranja para ensalada. Para ello, en un bol ponemos un chorro de aceite, sal y un buen chorro de zumo de naranja. Lo batimos bien. Aliñamos la ensalada ¡y lista para comer! Esta ensalada verde con vinagreta de naranja es ideal para servir a modo de entrante de un plato más fuerte, como unas costillas en salsa de vino blanco o pescado a la plancha.