Ingredientes: 3 yemas 300 g de leche 75 g de azúcar 50 g de harina 1 trocito de piel de limón 1 sobre de vainilla 4 albarico...
Ingredientes:
- 3 yemas
- 300 g de leche
- 75 g de azúcar
- 50 g de harina
- 1 trocito de piel de limón
- 1 sobre de vainilla
- 4 albaricoques
- 2 cestitas
- 200 g de nata
Preparación:
Se prepara la crema: se baten las yemas con el azúcar y se añade la harina. Se añade la leche, la vainilla y la piel de limón rallada. Se pone al fuego y se lleva a ebullición sin dejar de remover. Se deja enfriar y se incorpora la nata montada delicadamente, con movimientos de abajo arriba. Se vierte la mousse en un recipiente de cristal y se adorna con la fruta.
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