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Pollo al Curry

Ingredientes: 2 pechugas grandes de pollo 3 cucharadas de aceite 2 cucharadas de harina 1 cucharada de curry ½ cebolla ½ litr...
Pollo al Curry

Ingredientes:

  • 2 pechugas grandes de pollo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de curry
  • ½ cebolla
  • ½ litro de leche

Preparación:

Troza en cubos grandes las pechugas y condimentarlas con sal y pimienta.
Corta la cebolla en pequeños trozos.

En una sartén con aceite dora las pechugas, retirarlas cuando estén cocidas y reservarlas.
Con el jugo de la sartén dora la cebolla. Cuando las notes transparentes, añádele la harina y revuelve. Paulatinamente incorpora la leche mientras mezclas para que los ingredientes se integren bien. 

Por ultimo añade el curry y mezcla. Solo cuando notes que la preparación está cocida agregarle el pollo para que no se pase de cocción. Mezclarlo bien y retira del fuego cuando la salsa se espese.

Acompañarlo con arroz blanco.

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