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Guiso de carne con tomates


Ingredientes:

3 cucharadas de aceite de oliva
4 cebollas, picadas
8 zanahorias, en cubitos
500 gr de carne para guiso, cortada en cubos
6 tomates frescos, pelados y picados
250 gr de salsa de tomate
300 cc de vino tinto, seco
Sal y pimienta, al gusto

Preparación:
En una cacerola a fuego medio, calentar el aceite y saltear las cebollas hasta que estén tiernas. Agregar la carne y dorar por todos lados. Incorporar el vino, las zanahorias y los tomates. Condimentar con sal. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos y agregar la salsa de tomate. Condimentar con pimienta. Cocinar lentamente por 2 horas hasta que la carne esté muy tierna.