Ingredientes: 1 Kg de almejas 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 3 tomates maduros Pimienta al gusto Pere...
Ingredientes:
- 1 Kg de almejas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 3 tomates maduros
- Pimienta al gusto
- Perejil, cantidad necesaria
- 2 copas de vino blanco
- Sal al gusto
- Aceite, cantidad necesaria
Preparación:
Lavar bien las almejas, dejarlas un rato en
agua y sal para que suelten la arena. Cocer a fuego vivo para que las almejas
se abran. En una cazuela rehogar la cebolla picada,
añadir los tomates, sal y pimentón. Remover y añadir las almejas, el vino
blanco, el perejil y la pimienta.
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