Ingredientes: 1 libra de porotos cocidos 4 tazas de leche de coco 3 tazas de arroz 1 cucharada de sal Procedimiento: Trate d...
Ingredientes:
- 1 libra de porotos cocidos
- 4 tazas de leche de coco
- 3 tazas de arroz
- 1 cucharada de sal
Trate de sacar la primera leche de coco más pura para
calentarla y sacarle el aceite; en esa misma grasa del coco, fría el arroz
previamente lavado, agréguele los porotos, sal y leche de coco y cocine hasta
que hierva. Reduzca el fuego y manténgalo tapado hasta que el grano esté suave.
Sirva con carne apanada.
