Ingredientes: 3 paquetes de macarrones o coditos 2 cucharas de aceite 10 tazas de agua 1 cucharada de sal Procedimiento: ...
Ingredientes:
- 3 paquetes de macarrones o coditos
- 2 cucharas de aceite
- 10 tazas de agua
- 1 cucharada de sal
Procedimiento:
Ponga el agua con aceite y sal en una olla y cuando
hierva agréguele los espaguetis y cocine por unos 10 minutos más o menos.
Escurra.
Salsa:
- 2 cucharadas de aceite
- 1 taza de cebollas picaditas
- ½ taza de perejil picadito
- 1 paquete chico de brócoli
- ½ cucharadita de comino molido
- 2 tazas de requesón
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de margarina
- 4 ajos picaditos
- 1 taza de cebollinas picaditas
- 1 paquete chico de coliflor
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 1 latita de pasta de tomate
Procedimiento:
Caliente en una ollita aceite, margarina y sofría
cebolla, ajos, perejil, cebollinas, pimienta, comino, pasta y agua. Cocine a
fuego muy lento por 10 minutos. Hierva por 5 minutos, brócolis, coliflor y
póngalos a escurrir. Añádale a la salsa de tomate el requesón o cottage cheese
y mezcle bien. Sirva en una bandeja los coditos o espaguetis, al lado los
vegetales y por encima la salsa de queso. Si quiere le puede poner más queso
parmesano por encima.
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