Ingredientes: 4 huevos enteros 3 cucharaditas de polvos de hornear ½ cucharadita de jengibre molido ½ cucharadita de nuez moscad...
Ingredientes:
- 4 huevos enteros
- 3 cucharaditas de polvos de hornear
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 2 tazas de zapallo cocido reducido a puré
- 2-1/2 tazas de harina previamente cernida
- 1 cucharadita de canela molida
- 2 tazas de azúcar
- ½ libra de margarina
Procedimiento:
Engrase un molde de tubo de 9”. Horno a 350°F. en la
mezcladora bata los huevos con azúcar hasta cremar. Derrita la margarina y
añádasela con el zapallo y mezcle bien. En movimientos envolventes añada los
ingredientes secos y mezcle. Vierta en el molde y hornée por una hora.
Refresque, voltéelo y cubra.
Cubierta:
- 2 quesos cremas de 8 onzas
- 2 cucharadas de ron
- 2 tazas de azúcar en polvo
En la mezcladora bata estos ingredientes hasta que tengan
consistencia.
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