Ingredientes: ¼ de margarina 1 taza de harina 2-1/2 tazas de leche 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta molida ...
Ingredientes:
- ¼ de margarina
- 1 taza de harina
- 2-1/2 tazas de leche
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 8 huevos duros
- ¼ taza de queso rallado amarillo
Procedimiento:
Derrita la margarina y añádale harina, revolviendo y sobre
fuego lento; añada despacio la leche, pimienta y sal. Corte los huevos pequeños
y cuando la salsa esté espesa, añada los huevos revolviendo hasta que la mezcla
esté espesa. Agregue ahora el queso y revuelva bien. Retire del fuego ponga a
refrescar y luego enfríe.
- 2 tazas de pan molido
- ½ taza de harina
- 3 huevos batidos
- Aceite para freír
Procedimiento:
Mezcle el pan molido con la harina. Tome con una cuchara de
sopa porciones de la masa fría y dele forma de croqueta. Páselas por la mezcla
de pan, después por huevo batido y de nuevo por pan. Siga así hasta terminar.
Caliente el aceite y fría en pequeñas cantidades hasta que estén doradas.
Sáquelas y escurra sobre papel toalla. Sirva con Kétchup.
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