Ingredientes: 2 tazas de harina 1/8 de margarina 2 tazas de puré de papas 3 huevos 1/8 cucharadita de nuez moscada 2 cucha...
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1/8 de margarina
- 2 tazas de puré de papas
- 3 huevos
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharaditas de sal
- 2 tazas de agua tibia
Procedimiento:
Derrita sobre el fuego, en una ollita, la margarina y añádale
harina, mezclando fuertemente. Añada el agua y continúe revolviendo de 2 a 3
minutos; añada la nuez moscada y sal. Retire del fuego y agréguele los huevos
uno a uno, mezclando bien.
Agregue ahora el puré de papas y mezcle bien. Ponga
esta masa en una manga de decorar. Caliente aceite suficiente para freír. Deje
caer la pasta en el aceite y corte con tijera para hacer los deditos de una
pulgada más o menos. Si no tiene manga, puede trabajar con las manos.
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