Ingredientes: 1 libra de carne de res molida 1 huevo batido 2 papas medianas cocidas y reducidas a puré ¼ taza de cebolla picadit...
Ingredientes:
- 1 libra de carne de res molida
- 1 huevo batido
- 2 papas medianas cocidas y reducidas a puré
- ¼ taza de cebolla picadita
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de salsa de sazonadora
Procedimiento:
En una taza mezcladora, ponga todos los ingredientes y
mezcle muy bien. Haga patties y dórelos de ambos lados, procurando que le
queden del tamaño de una hamburguesa. Reserve.
Salsa:
- 2 cucharadas de harina
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de mostaza
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 de margarina
Procedimiento:
En una ollita, ponga la margarina y resto de los
ingredientes sobre fuego lento revuelva seguido hasta que tenga consistencia de
crema. Sirva sobre los patties y polvoréele perejil picadito por encima.
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