Ingredientes: 1 libra de puerco liso en tiras delgadas 4 cucharadas de aceite 4 tazas de repollo 4 taza de apio 2 cebollas gran...
Ingredientes:
- 1 libra de puerco liso en tiras delgadas
- 4 cucharadas de aceite
- 4 tazas de repollo
- 4 taza de apio
- 2 cebollas grandes
- 2 pimientos verdes grandes
- 2 taza de caldo de res
- 1 lata de hongos
- 1 lata de tallos de bambú
- 2 pulgadas de jengibre
- 4 ajos picaditos
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- ½ taza de salsa de soya
- 3 zanahorias
En dos cucharadas de aceite, sofría la carne de puerco
hasta que esté tierna. Pásela a una olla donde pueda hacer toda la mezcla del
chow mein. Pique todos los vegetales diagonalmente en trocitos de dos pulgadas.
En la misma sartén caliente más aceite y sofría la cebolla, pimiento y ajos
hasta que pierdan su dureza. Añádalo a la olla donde está la carne de puerco.
Agregue el resto de los vegetales y saltéelo hasta que se reduzcan su tamaño.
Añada ahora el caldo con la fácula disuelta y la salsa soya. Agregue ahora las
latas de hongos y bambú. Cocine tapadito por 8 minutos. Sirva muy caliente
sobre o arroz.
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