Ingredientes: 2 libras de papas cocidas y reducidas a puré 1 pollo grande cocido y deshuesado 1 taza de apio picadito 6 huevos du...
Ingredientes:
- 2 libras de papas cocidas y reducidas a puré
- 1 pollo grande cocido y deshuesado
- 1 taza de apio picadito
- 6 huevos duros
- 1 taza de cebollas picaditas
- 1-1/2 taza de mayonesa
- 1 latita de pimientos marrones
- 2 libras de papas cocidas en cuadritos
- 3 manzanas picaditas
- 2 lechugas
- 1 lata grande de guisantes
- 1 cucharadita de pimienta molida
Procedimiento:
Cocine papas con sal. En una taza de mezclar ponga las
2 clases de papas (el puré y las picaditas). Lave y pique muy chico una lechuga
y añada a las papas; añada pollo apio, huevos picaditos, cebolla, mayonesa y
pimienta molida. Con una cuchara de madera mezcle todo muy bien. Enfríe. Ponga
en una bandeja la otra lechuga, vierta la ensalada encima y adorne con
pimientos morrones y los guisantes alrededor.
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