Ingredientes: 3-1/2 tazas de harina 1 cucharada de levadura seca activa ¼ de margarina 1 huevo 3 cucharadas de azúcar ½ taza de lech...
Ingredientes:
- 3-1/2 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura seca activa
- ¼ de margarina
- 1 huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- ½ taza de leche evaporada Ideal
- 1 cucharada de aceite
Relleno:
- 1 taza de nueces picadas
- 3 cucharadas de azúcar
- ¼ taza de cerecitas picaditas
Procedimiento:
En la mezcladora ponga la levadura, las tres cucharadas
de azúcar y una taza de harina. Caliente leche, agua, margarina, añádalo
gradualmente a la harina mezclando suavemente. Siga añadiendo más harina y
agregue el huevo, mezcle hasta hacer una masa suave; trabájela fuera de la
mezcladora suavemente hasta que la masa esta elástica.
Cubra y déjela reposar
por 20 minutos. Estire la masa con el rodillo en una mesa enharinada y haga un
rectángulo. Mezcle los ingredientes del relleno y póngalos encima de la masa.
Enrolle y ponga sobre una bandeja de hornear engrasada.
Cierre bien los finales
del rollo dándoles pellizcos. con una tijera haga cortes sin llegar al final y
tome un pedazo dándole vueltas uno hacia la derecha y otro hacia la izquierda
de manera que se vea el relleno.
Brocheelo con aceite y refrigere por 2 horas. Sáquelo
del frío y deje reposar por 10 minutos. Encienda el horno a 375°F y hornée
durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Sírvalo con azúcar en polvo por
encima. Delicioso para Navidad.
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