Ingredientes: 6 tazas de harina 2 cucharaditas de sal ¼ taza de agua 6 onzas de margarina 1 huevo para brocharlo 2 cuchar...
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Ingredientes:
- 6 tazas de harina
- 2 cucharaditas de sal
- ¼ taza de agua
- 6 onzas de margarina
- 1 huevo para brocharlo
- 2 cucharadas de levadura seca activa
- 2 cucharadas de azúcar
- ¼ taza de leche
- 4 huevos
Procedimiento:
Mezcle azúcar, sal, agua, leche y margarina y ponga en
una ollita sobre el fuego hasta que la margarina se derrita. Ponga en la
mezcladora 2 tazas de harina y la levadura, agregue la mitad de la leche y bata
rápido, añadiendo el resto poco a poco. Repósela por 1 hora dentro del tazón de
la mezcladora. Pasado ese tiempo añada los huevos batidos y agregue más harina
hasta que sea fácil de manejar con las manos.
Trabájela encima de la mesa por
10 minutos estirándola hacia adelante y recogiéndola. Engrase una taza bola y
repose la masa por 1 hora más. Dele con el puño en el centro para sacarle el
aire, luego poco a poco dele forma de moña grande o 2 pequeñas y póngala en una
bandeja engrasada de hornear. Bata el huevo restante y brochée bien la moña.
Hornée a 375°F. por 18 minutos o hasta que esté dorada.
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